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航空港区食品安全管理工作观摩培训会在我校召开

发布者:赵霄东发布时间:2026-02-05 11:31:30阅读次数:41次

 


为全面提升航空港区餐饮服务食品安全管理水平，进一步推动食品安全风险分级管理工作走深走实，1月30日，郑州航空港区市场监管和营商环境局“餐饮服务食品安全风险分级管理工作观摩培训会议”在郑州南开高级中学召开。

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本次会议由郑州航空港区市场监管和营商环境局食品安全监督管理科科长张书军主持，航空港区各办事处市场监管所相关领导莅临参会。郑州南开高级中学执行校长李永峰代表学校出席会议并作经验分享。
会议在郑州南开高级中学党员会议室举行。张书军科长首先对本次会议的背景、目标和要求进行了详细宣讲，强调了食品安全风险分级管理的重要性，并对各参会单位提出了具体的工作部署。
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郑州市航空港区市场监管和营商环境局食品安全监督管理科科长张书军主持会议


随后，郑州南开高级中学执行校长李永峰代表学校发言。他首先介绍了学校的办学宗旨和教育理念，并重点分享了学校在餐厅管理方面的探索与实践。
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郑州南开高级中学执行校长李永峰发言

李校长介绍说：“我校与南开系列学校一脉相承，在中原大地坚持南开道路，光大南开品格，弘扬南开精神，在高起点上向更高水平迈进。我们秉承“立德为先、育人为本”的教育理念，充分挖掘“公能”精神内涵，坚持“德、智、体、美、劳”五育融合和“生命教育、成功教育、幸福教育”三育一体的育人模式，通过尊重生命、激励唤醒、点燃幸福等多种方式和目标驱动、榜样引领、情感触动、活动实践、评价激励等育人路径，培养新时代“立大志、明大德、成大才、担大任”的栋梁之材；在教育教学方面，我们以文化课为主，辅以小语种、艺体特长专业课等多元化升学途径，日常教学中，我们以精准教学为核心，依托日教研、先行课、思维课堂、大小四清、一生一案，践行教为主导、学为主体的办学理念。”
李校长表示：“学校始终将师生餐饮安全放在工作首位，通过完善管理制度、严把食材采购、规范操作流程、提升员工素养、优化就餐环境等多方面举措，全力构建安全、健康、文明的校园餐饮服务体系，为师生提供优质、放心的餐饮保障，赢得了师生和家长的一致好评。”
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会议结束后，与会人员在李永峰校长的陪同下，深入学校餐厅进行实地观摩。大家依次参观了餐厅的公共就餐区、原料储藏区、食品加工区等环节，对学校在食品安全管控、环境卫生维护、流程规范执行等方面的具体操作办法进行细致了解。
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参观过程中，学校餐厅的明厨亮灶、分类存储、规范操作、留样管理、清洁消毒等细节得到了与会人员的充分肯定。大家纷纷表示，郑州南开高级中学在餐厅管理方面的经验做法具有很好的借鉴意义，将进一步结合本单位实际，推动食品安全管理工作提质增效。
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本次会议在郑州南开高级中学召开，既是对我校餐厅管理工作的认可，也是对全区餐饮服务单位食品安全管理的一次有力推动。
食品安全无小事，校园健康关大局。郑州南开高级中学将以此次会议为契机，继续严格落实食品安全主体责任，不断完善管理体系，提升服务质量，努力营造让家长放心、学生满意、社会认可的校园饮食环境，为师生的健康成长保驾护航。


学校地址:郑州航空港经济综合实验区梁州大道与洞庭湖路交叉口西北角

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